町と人をつなぐコミュニケーションサイト

人気のシフォンケーキを 完全再現するレッスン

　お店で提供している北海道産の小麦粉や新鮮な卵を使い、膨張剤や着色料は使わず、メレンゲの力だけで膨らむやわらか食感のシフォンケーキを作れるレッスンを実施。お店で食べておいしかったから自分でも作りたいと通う人も。コースでは、さくらあん、コーンなど季節の材料を取り入れて作製。少人数制で、とかく失敗しがちなお菓子作りを、家でも作れるようにとコツを教えてくれます。体験ではワンデイレッスン・月1回の専科コースのメニューであるプレーンのシフォンケーキと三角シフォンケーキを作りました。

店主で先生の鈴木京子さんのデモンストレーションの後、自分で作っていきます。お店を開きたいという人用のコースも

レッスン

シフォンケーキ ワンレッスン6600円～、シフォンロール ワンレッスン7700円～（材料によって異なる）
そのほか、シフォンケーキ専科、ビジネスコース、短期集中コースあり
月・火・日曜　11:00～14:00　
※最大4人　
※レッスン内容によっては砂町銀座店（江東区北砂4-2-10-1Ｆ）で実施