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～独自のソースを活かした煮込み料理をワインと～

　フランスで修業し、都内のフレンチレストランで経験を積んだ保坂さんが、2022年5月にオープン。閑静な住宅街に佇み、アットホームな雰囲気の中、スペシャリテの鴨胸肉のローストなど、シェフ自慢の料理を味わえます。ソムリエでもある保坂さんが、料理はもちろん、予算や好みに合わせてワインをセレクトしてくれます。また、ランチで人気なのが、自家製デミグラスソースの中で５時間以上煮込んだアンガス牛のデミグラスオムライスやビーフシチュードリア。サラダとドリンクが付いて1000円とリーズナブルなのも嬉しい。

写真上：鶏のむね肉とももの肉を、赤ワインで煮込みやわらかく仕上げた鶏の赤ワイン煮込み2200円。キノコのデミグラスソースとともに